Kruh s bananom i aronijom

Sastojci:

  • 500 ml brašna
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1/4 čajna žličica soli
  • 125  ml maslaca
  • 175 ml smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 625 ml očišćenih (zgnječenih banana)
  • 250 dl bobica aronije

Priprema: Ugrijte pećnicu na 175˚C. Lagano nauljite kalup za kruh. U veliku zdjelu dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli izmiješajte maslac i smeđi šećer. Izmiksajte jaja, izgnječene banane i bobice aronije, te ju ulijte u prije pripremljenu smjesu s brašnom. Lagano izmijesite i ulijte u pripreljeni kalup za kruh. Pecite u ugrijanoj pećnici 60 do 65 minuta. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Savjet: Pri početku pečenja stavite čačkalicu u sredinu kruha. Kruh je gotov kada čačkalica lagano i bez lijepljena izađe iz kruha.